Délices de Damas à Bordeaux : Découvrez notre carte !
Depuis juin 2020, Wafaa HIJAZI ALSHARIF et Farhan DAHI, les chefs cuisiniers du restaurant Délices de Damas ont le plaisir de vous régaler avec leurs plats fait-maison. Ici, ce sont les gastronomies syrienne et libanaise qui sont à l’honneur. Chaque préparation se fait le reflet de la tradition culinaire de la Syrie, mais aussi de l’histoire, plus personnelle, des chefs. Sur place, à emporter, ou à livrer (avec le service UberEats) : n’attendez plus et découvrez le menu complet du restaurant !
Notre carte complète
Entrées
Taboulé : taboulé persillé, tomate, blé concassé, huile d’olive, oignon, citron, menthe. | 8 € |
Fattouche : crudités variées sublimées de pain grillé, mélasse de grenade, et d’épice de sumac. | 8 € |
Houmous : purée de pois chiche, crème de sésame, citron, ail | 8 € |
Caviar d’aubergine : purée d’aubergine fumée, crème de sésame, citron, ail. | 8 € |
Caviar de poivron : purée de poivron rouge, noix, mélasse de grenade, crème de sésame, huile d’olive. | 8 € |
Caviar de fève : purée de fève, Tomate, poivron, oignon, persil, huile d’olive, ail. | 8 € |
Labneh au concombre : yaourt frais, concombre, menthe, ail. | 8 € |
Chanklich : fromage sec au thym, tomate, oignon. | 8 € |
Labneh au Zaatar : fromage blanc parfumé à la menthe, sumac, et arrosé d’huile d’olive. |
8 € |
Mezzés
Falafel : croustillants de pois chiche, coriandre, cumin, épices, ail. (4p) | 8 € |
Feuille de vigne : 4 feuilles de vigne farcie aux tomates et au riz, cuit à l’huile d’olive | 8 € |
Samoussa Feta : 4 feuilles de brique farcie au fêta, basilic. |
10 € |
Soupe aux lentilles : Soupe aux lentilles rouges et carottes, servi avec du pain libanais grillé. (que pendant l’hiver) | 7 € |
Fatayer aux épinards : 4 rissoles aux épinards cuites au four. | 10 € |
Kebbé Viande : 4 boulettes viande de bœuf au blé concassé farci à la viande hachée, oignions, noix | 11 € |
DSpécialités
Tacos falafel 3 pièces : 6 boulettes de falafel, crudités variées, pain tacos. | 16 € |
Falafel salade : 5 boulettes de falafel, crudités variées, grenade, graines. | 16 € |
Fatteh : pois chiche, pain grillé, yaourt Grec, crème de sésame, citron, ail, pignon. | 18 € |
Mix Mezzés : 1 Kebbé viande, 1, Fatayer épinard, 1 Samoussas Viande, 1 Samoussas Feta, 2 Falafels, 2 Feuilles de vigne, salade verte. | 18 € |
Mix Mezzés Végé : 2 Fatayers aux épinards, 2 Samoussas Feta, 2 Falafels, 2 Feuilles de vigne | 17 € |
Menus
Menu d’Amour : Deux brochettes de poulet marinées et grillées, Fattouche Salade, et Crème d’ail. | 20 € |
Menu Voyage à DAMAS 1 personne : 3 entrées au choix, Samoussa viande, Samoussa feta, Falafels, Feuilles de vigne, Brochette de poulet marinée et grillée, dessert au choix. | 30 € |
Menu Voyage à DAMAS 2 personnes : 3 entrées au choix, Samoussa viande, Samoussa feta, Falafels, Feuilles de vigne, 2 Brochettes de poulet marinées et grillées, Dessert au choix. | 58 € |
Menu végétarien 1 Personne : Fatayer épinard, Samoussas fêta, Falafels, Feuilles de vigne, 3 entrées au choix, dessert au choix. | 27 € |
V = Végétarien
Origine de la viande : France
La liste des allergènes est disponible sur demande, n’hésitez pas à nous faire part de votre allergie avant de commander.
Desserts
Ma’amoule : une pâte de farine et de beurre, fourrée de dattes ou de pistaches ou de noix | 7 € |
Mouhalabieh : flan syrien à la fleur d’oranger et éclats de pistache | 7 € |
Dessert du jour : Demandez au serveur | 8 € |
Vins
Château Kefraya « Les Brèteches » : 75cl Rouge, vin libanais | 26 €(bouteille) |
Château Kefraya « Les Brèteches » : : 75cl Blanc, vin libanais | 26 € (bouteille) |
Château Bargylus : 75cl Rouge, vin syrien (Rupture du stock) | 63 € (bouteille) |
Château Bargylus : 75cl Blanc, vin syrien | 43 € (bouteille) |
Boissons
Bière Leffe 33cl | 4 € |
Jus d’orange/Pomme 20cl | 3 € |
Boisson fraîche (Soft) 33cl | 3 € |
Café syrien (Rakweh) | 4 € |
Thé à la fleur d’oranger | 3 € |
À emporter ou à livrer ? Choisissez !
N’attendez plus et réservez votre table pour déguster nos plats et menus. Autrement, si vous préférez découvrir notre cuisine dans le confort de votre salon ou de votre cuisine, n’hésitez pas à prendre nos plats à emporter. Pour cela, passez votre commande par le biais du formulaire de contact ou bien directement par téléphone ! Vous n’aurez plus qu’à récupérer vos plats directement au restaurant, selon l’horaire que nous aurons choisi ensemble.
Pour toute autre demande relative à notre service traiteur ou notre service événementiel, nous restons à votre écoute.